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Carta GASTRO & BARRA

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Gastro barrita

Oreja en tempura con mahonesa de pimentón

7,50€

En su punto…y punto.

Rabas de Calamar en fritura andaluza

12,50€

Del norte al sur…

Cojonudo de la casa

2,60€

El rey de tapeo con un toque diferente.

Morcilla de Sotopalacios, crujiente con pimientos asados

7,70€

Honrando la tradición…

Pimiento relleno de Rape y Gambas

3,60€

Una experiencia en boca.

Croquetas suaves de Jamón Ibérico

8,90€

Cremosas y deliciosas.

Pimientos asados a la parrilla con aguacate y Aove

8,90€

Sencillamente impresionante.

Salpicón de bacalao

8,60€

Pruébalo con uno de nuestros vinos blancos!

Chacinas

Centro Paleta Ibérica (Extremadura)

15,90€

España en estado puro.

Lomo Ibérico

16,90€

Corte fino, sabor ibérico.

Chorizo Ibérico de Bellota (Guijuelo)

8,10€

Uno de los más demandados

Salchichón Ibérico de Bellota (Guijuelo)

8,10€

nunca es suficiente…

Cecina (Astorga)

13,70€

100% vacuno

Lengua de Vaca (Astorga)

11,50€

Embutido selecto.

Morcon Ibérico de Bellota (Extremadura)

19,95€

Embutido de primera

Con mucha miga

Barrita de bonito y pimientos

2,60€

Un clásico de nuestra gastronomía.

Barrita de boquerón, tomate y Alegría

3,15€

El toque picante.

Barrita de calamar en fritura andaluza

3,15€

Un bocado de Olé!

Barrita de chistorra y pimiento verde frito

2,60€

Hecha en su punto…

Barrita de sobrasada, queso y miel

3,15€

Una mezcla sorprendente.

Sándwich club

11,50€

Haz click y descúbrelo!

Sándwich de pastrami con mostaza y rúcula

13,90€

Por fin en Burgos!

Nuestras brasas

Guarnición Patatas fritas y Pimientos asados

3,50

Para añadir a tu elección.

Morro con chimichurri

7,30€

Échale morro y pide 2!

Hamburguesa de chuletón con queso ahumado

12,90€

Ninguna como la nuestra!

Bacalao con vinagreta de tomate

21,50€

Elegimos el mejor género.

Presa marinada a la brasa

23,80€

La presa es una carne exquisita.

Chuletón de Vaca /Kg

60,00€

No se hable más!

Lomo de vaca frisona

22,50€

La Frisona del norte.

Guisos

Pollo en pepitoria

16,50€

Una receta con historia.

Carrilleras de Cerdo Ibérico en salsa de setas

19,50

Carrilleras de Cerdo Ibérico en salsa de setas

Albóndigas de Ternera trufadas con su salsita

17,50€

Para mojar pan.

Callos al estilo burgalés

19,50€

Sin garbanzos…

Postres

Crema de fresas con sopa de vainilla y mango

6,90€

Refrescante y deliciosa.

Tarta de queso

6,90€

La reina del Norte

Brownie de chocolate con helado de caramelo

6,90€

Un volcán de sabor

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